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トロかつお

昨日は、雨模様で予定していた池工事は、延期。何もしないをする1日になるとこだったが、広辞苑S氏が大阪から遊びに来る。魚好きのS氏のために、買い出しに出かける。

まだ生きているアオリイカ、昨日釣れたちょうど食べ頃のトロかつお、藁焼きかつを、熊野牛をゲットして、お・も・て・な・し。

トロカツオは、小ぶりだがやや脂が乗っている。

タイミング良く都落ちN氏も1日早くサプライズ参加で、食卓は賑やかに、

藁焼きかつを、薬味たっぷり過ぎてカツオ見えん。乗せる前に撮影すべきであった。福丸水産で藁焼きしたものが売っているが、販売は、カツオシーズンだけらしく10月末で一旦閉店、また来年にやるらしいが、そろそろ食べ納めになる。食したい方は、10月中に訪れるべし。風本食堂は、白浜滞在中は、ウェルカム。

藁焼き用の藁

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