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東 京 ２　浜焼き

zemoblog ゼモブログ

今朝は、やや曇り、天気が良いと富士山がみえるらしい。明日に期待！

今日のランチは、妹と甥っ子と千葉にて浜焼きの店。

椿の海岸にもこんな店がほしいところ。チャッピーにロゴを頼んでみたら、こんなん出ました！

ビジネスアイデアは、遊び心から出る！

この店もスタッフは、ほぼイスラム系。東京の外人旋風は、凄まじい！和を感じたい店での外人は、やや萎えるし、刺身は、遠慮してしまうなあ。外人で固めるなら店のコンセプトもいっそアジアンシーフードにしたらよいのに、、。タイのアジアンシーフード店で定番の辛いニンニクダレなんかは、良い！ここは、タレも醤油、ポン酢、塩だけのありきたりでオリジナリティに掛ける。貝を焼くなら貝出汁のタレにもっとこだわらないとな！肉も出すならタレが決め手になる。海鮮は、新鮮でよいが、出し方の工夫がイマイチで、一見さんの観光客しか取れないレベルになっている。ちょっとした事なんだけどなあ。

おっと、料理人モードで辛口になってしもた。

夕食は、妹の手作り具だくさん豚汁にお土産の蓬莱焼売にいくら丼。昼に海鮮丼を食べれなかった鬱憤を晴らす。

食事中に妹からビックニュース。僕が花粉症の薬を飲んでいると、花粉症を本気で治したいなら、夕食後にヨーグルトを毎日食べろ！と。甥っ子がひどい花粉症だったが、ヨーグルトを毎日食べるようにしてから、１０年以上、花粉症は、でていないし、ニキビもなくなり、肌もスベスベらしい。ヨーグルトは、食後が効果的で、朝にヨーグルトだけとかは、効果薄いみたい。乳酸菌の繁殖にエサがいるかな？知らんけど、

花粉症は、腸内環境だと最近言われるが、ヨーグルトで腸内環境が整ったせいかも？ヨーグルトを毎日は、きついから、薬を続けた方が楽？悩ましい選択肢だが、花粉症に限らず、腸内細菌が免疫力を高めるらしいので、やってみよー。なんでもやってから考えるタイプ。

今日は、のんびり千葉＆東京ライフで、終了〜〜。

不明 のアバター

投稿者: zemoblog ゼモブログ

１０歳から家業の和食店の手伝いから飲食店に関わる。 平成元年の大学在学中に創業し、２５年間、オーナーシェフとして大阪を中心に飲食事業展開。 空手、ヨットを趣味として、３７歳の時にグアムへの航海で地球と出会う。 以後は、地球に興味を持ち、45歳でタイに移住し、飲食業を中心とするコンサルティング業をしながら世界を散歩。 2019年53歳で帰国し、和歌山県白浜町に移住し、田舎暮らしをスタートし、大阪市、和歌山で民泊、キャンプ場、寿司教室などをやりながら、大阪、和歌山の2拠点生活を満喫中。 It's of a restaurant from help in a Japanese food store of Family business from 10 years old. I start ZEMO Group in whole university student in 1989 and for 25 years, diversify out centering on Osaka. My hobby is Karate and Yachting, I meet the earth by sailing to Guam at 37 years old I have an interest in the earth and that's strolling through all over the world while doing the consultation trade which makes the restaurant business. I returned to Japan at the age of 53 in 2019 and moved to Shirahama Town, Wakayama Prefecture. I started living in the countryside.At present, I enjoy living in Osaka and Wakayama while experiencing guest houses, camping sites, and sushi classes.

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