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古民家DIY work.27 仕上げ揚げ

今朝は、富田の水を汲みにからスタート。アソビバーでは、お客様に富田の水を提供している。飲んでよし、水割りよし、コーヒー、紅茶は、抜群にうまくなる。

モンドセレクション24年連続金賞に輝いているお墨付きの水で、私も椿では、飲み水、料理に使っている。

現場作業は、ベッド&ダイニング一体型の木工事をひたすら続けている。

90角3mの角材は、なかなか重くて、後半になるほど疲労に比例して重さがマシマシ。

なんとかリーチ。明日は仕上げて、断熱材、床貼りにとりかかる。

へとへとで帰ってきたが、今日は、揚げ揚げカキフライと決めていたから、やるぜ!

カキフライは、旬のものを冷凍した広島産の大粒でやるのが一番いい。半解凍で衣を付けて、少し寝かせてから揚げる。揚げたてサクサク&ジューシー。むちゃくちゃうまい。

現場も明日は、床をし揚げたいところ。

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